Victoria est titulaire d’un Bachelor cuisine et entrepreneuriat (école Ferrandi) et d’un Bachelor International business management, avec une distinction en business venturing (école internationale Herriot Watt, Malaisie).

Durant l’année passée à l’étranger pour obtenir ce second diplôme, elle a eu l’opportunité d’exercer en tant que second dans un restaurant gastronomique.

De retour en France, elle a intégré la Montpellier business School pour passer un Master management dans le secteur du luxe avec spécialisation consulting en environnement numérique.

Pendant deux ans, elle a travaillé comme manager dans un grand magasin puis en tant que business developer au sein de la start-up "leet design".

Durant la seconde moitié d’apprentissage, en 2020, Victoria est retournée en Alsace pendant la période du Covid. Elle a ensuite démarré son activité de Chef végétal (végétarien et vegan) spécialisée dans les évents d’entreprise et les mariages.

Une expérience très enrichissante puisqu’elle a été plusieurs fois sollicitée par de grandes structures pour leurs séminaires et a été chef privé dans des salons internationaux de la food (Espagne, Allemagne, Italie, et plusieurs grandes villes européennes).

C’est d’ailleurs parce que son entreprise s’est agrandie que Victoria a décidé de fonder nugreen, l’app web apportant une réponse à toutes les problématiques qu’elle a pu rencontrer en tant que dirigeante.